विटिलिगो (सफ़ेद दाग रोग) के रोगियों के लिए आहार संबंधी निर्देश:
विटिलिगो से पीड़ित रोगियों के लिए उनके आहार का पालन करने के लिए कुछ निर्देश दिए गए हैं, विशेष रूप से वह जिससे उन्हें बचना चाहिए। बड़ी संख्या में रोगियों (नैदानिक टिप्पणियों) के इलाज के हमारे नैदानिक अनुभव के आधार पर निम्नलिखित कुछ टिप्पणियां हैं.
खट्टे भोजन से बचें:
जो पदार्थ अत्यधिक खट्टे हैं उनसे बचना चाहिए। विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) मेलेनिन, रंगद्रव्य के उत्पादन की बाधित करने के लिए जाना जाता है। विटिलिगो के रोगियों की खट्टे फलों, खट्टा दही, खट्टे अचार और अन्य खट्टे खाद्य पदार्थ खाने से बचना चाहिए।
इस लेख के लेखक की राय यह है कि मेलेनिन गठन की प्रक्रिया शारीरिक पीएच की प्रक्रिया के लिए मांग करती है, जहां टाइरोसिनेस ट्राइज़ीन की डायोडाडॉक्सीफिनेलालिनिन (डीओपीए) में परिवर्तित करती है और फिर डोपाकाइनीन करने के लिए खट्टे भोजन का सेवन प्रतिकूल रूप से काम कर सकता है, इसलिए मेलेनोजेनेसिस की प्रक्रिया में बाधा आती है।
मांसाहारी व्यंजन न खाएं:
मांसाहारी भोजन से जितना संभव ही उतना अधिक बचना चाहिए, क्योंकि वे वर्णक कोशिकाओं के लिए एक बाह्य पदार्थ के रूप में कार्यकरते हैं। लाइफ फार्स में हमने देखा है कि कुछ रोगियों में कुछ मछलियां विटिलिगो में अचानक उत्तेजना की ओर ले जाती हैं इसके अलावा, यह देखा गया है कि औद्योगिक रसायन (जैसे पारा) हमारे शरीर में समुद्री भोजन, विशेष रूपसे मछली के माध्यम से प्रवेश कर सकते हैं, तो इसे आपके विटिलिगी आहार से हटा देना ही बेहतर होगा
कृत्रिम खाद्य रंगों से दूर रहें:
विभिन्न खाद्य तैयारी में प्रयुक्त कृत्रिम रंग संभवतः जितना संभव ही उतना कम इस्तेमाल या बिल्कुल इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।
यह साबित करने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण नहीं हैं कि कैसे ये खाद्य पदार्थ ल्यूकोडर्मा (विटिलिगी) की खराब
करते है, लेकिन हमारे नैदानिक अनुभव से पता चला है कि कई मरीजों में इन वस्तुओं का सेवन करने के बाद उनके विटिलिगो की रिपोर्ट बिगड़ी है और इसलिए इनसे बचना ही बेहतर होगा।
हाइड्रोकिनोन युक्त फलन लें:
यह ध्यान रखना बहुत जरूरी है कि हाइड्रोकिनीन युक्त खाद्य पदार्थ, जो विभिन्न त्वचा ब्लीचिंग क्रीम में मौजूद एक प्रमुख डिगमेंटिंग एजेंट है, जिससे विटिलिगो से मुकाबला करते समय बचना चाहिए ब्लूबेरी और नाशपाती जैसे कुछ फलों में हाइड्रोकिनीन होता है जो मेलेनिन उत्पादन की कम करता है। इसलिए सुनिश्चित करें कि आप अपने विटिलिगो आहार में ब्लूबेरी और नाशपाती जैसे फलों की ना रखें, क्योंकि वे आपकी त्वचा के सफ़ेद धब्बों की और सफेद बना सकते हैं और स्थिति को बढ़ा सकते हैं।
अधिकतम जिंक वाला भोजन लें:
जब आप विटिलिगो से पीड़ित हो तो जिंक में समृद्ध खाद्य पदार्थों के सेवन में वृद्धि करें आपके शरीर में जिंक के स्तर में वृद्धि से विटिलिगो के इलाज में काफी हद तक मदद मिल सकती है। तो, सुनिश्चित करें कि आप विटिलिगो के लिए आहार में ओयस्टर्स की शामिल करें, जिसमें जिंक प्रचुर मात्रा में होता है इसके अलावा, आप अपने शरीर में जिंक के स्तर की बढ़ाने के लिए अपने नियमित आहार में मेवे, बीन्स और डेयरी खाद्य पदार्थ जोड़ सकते हैं।
आहार में विटामिन बी-12 समृद्ध खाद्य पदार्थ जोड़ें
विटामिन बी-12 समृद्ध खाद्य पदार्थ का सेवन विटिलिगो को ठीक करने में अत्यधिक प्रभावी होता है।विभिन्न चिकित्सा अध्ययनों और शोधों से पता चलता है कि विटामिन बी-12 की कमी से होमोसिस्टीन में वृद्धि हो सकती है, जो आपके शरीर के विभिन्न भागों में त्वचा के रंगद्रव्य के विनाश के लिए जिम्मेदार है तो, आपको विटिलिगी के लिए अपने नियमित आहार में विटामिन बी-12 युक्त खाद्य पदार्थों की शामिल करना होगा। सुनिश्चित करें कि आप fotified breakfast, अनाज, दही, और अन्य विटामिन बी-12 प्रचुर मात्रा में भोजन खाएं।
फॉलेट समृद्ध खाद्य पदार्थ खाऍ:
आपके शरीर में कम फोलेट का स्तर विटिलिगो के प्रमुख कारणों में से एक माना जाता है।
अपने नियमित विटिलिगी आहार की संशोधित करके फोलेट में प्रचुर मात्रा में कुछ खाद्य पदार्थ जोड़कर आसानी से फोलेट का सेवन बढ़ाने में मदद मिल सकती है। सुनिश्चित करें कि आपके नियमित नाश्ते में फॉलेट में समृद्ध अन्न हो इसके अलावा, अपने दैनिक आहार में पालक, ब्रोकोली, लीबिया और शताशे जैसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों की जोड़ने से आपके फोलेट स्तर की बढ़ावा देने और विटिलिगो को ठीक करने में मदद मिल सकती है।
विटिलिगो में आहारः
विटिलिगी एक स्व-प्रतिरक्षित रोग है जो किसी भी उम्र, लिंग, और संविधान के विभिन्न लोगों की प्रभावित करता है। इसमें सामान्य त्वचा के रंग का नुकसान होता है और जब कोई व्यक्ति विटिलिगो से पीड़ित होता है तो उसकी त्वचा सफेद पड़ जाती है कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो मेलानोसाइट्स (रंगद्रव्य बनाने वाली कोशिकाओं) के निर्माण और उत्पादन की रोकने के लिए जाने जाते हैं। इसलिए, आपकी हानिकारक खाद्य पदार्थों से बचने और अपने विटिलिगी आहार में स्वस्थ आहार की शामिल करने की आवश्यकता है। यहां कुछ क्या करें और 'क्या न करें तथ्य हैं, जिनका आपकी विटिलिगी से शीघ्र ठीक होने के लिए पालन करना चाहिए।
यह करें:
- अपने दैनिक विटिलिगी आहार में ताजा फल (खट्टा नहीं) और सब्जियां शामिल करें
- जितना संभव ही उतना शाकाहारी भोजन खाएं
- रोज़ सुबह उगते सूरज या डूबते सूरज में 10-15 मिनट रहे। यदि आप धूप में सुबह 10 बजे से शाम 4 बजे तक बाहर निकलते हैं, तो एक अच्छे सनस्क्रीन का प्रयोग करें
- सुखी, तनाव मुक्त रहें
इस से बचें:
- खट्टे पदार्थ जैसे नोंबू, नारंगी, टमाटरकी चटनी, अचार, कच्चा आम, खट्टा दही, किण्वित भोजन, चीनीखाद्यपदार्थ (या सिरका और सोया सॉस वाले खाद्य पदार्थ)
- विटिलिगो के लिए अपने आहार में समुंद्री भोजन, जैसे कि मछली, झींगे, केकड़ों, झींगा, चिंराट, की पूरी तरह से हटा देना चाहिए।
- हम अपने मरीजों की बेहतर उपचार के लिए माँसाहारी और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के साथ कृत्रिम रंग और परिरक्षक वाले खाद्य पदाथों से बचने के लिए प्रोत्साहित करते हैं
अस्वीकरण:
स्वास्थ्य की स्थिति के अनुसार आहार में व्यक्तिगत रूप से भिन्नता हो सकती है।